Selasa, 27 November 2012

Macam - Macam Fungi

-->
Zygomycota

No.
Nama Zygomycota
Peranan
1
Rhizopus oryzae
Untuk membuat tape.
2
Rhizopus nigricans
Menghasilkan asam fumarat yang digunakan dalam industri makanan dan pembuatan polyester.
3
Rhizopus stolonifer
Jamur hitam yang membusukkan roti.
4
Mucor mucedo
Saprofit pada kotoran hewan dan sisa makanan yang beracun

Ascomycota

No.
Nama Zygomycota
Peranan
1
Saccharomyces cereviceae
Ragi untuk membuat roti
2
Saccharomyces tuac
Untuk mengubah nira menjadi tuak
3
Saccharomyces ellipsoids
Untuk fermentasi anggur
4
Penicillium camemberti
Untuk mengharumkan keju
5
Penicillium requeforty
6
Penicillium notatum
Untuk antibiotik
7
Penicillium chrysogenum
8
Aspergillus wentii
Untuk membuat tape
9
A.  oryzae
Untuk membuat sake
10
A.  niger
Untuk menjernihkan sari buah
11
A.  flavus
Menghasilkan racun aflatoksin yang sangat mematikan
12
A.  fumigatus
Menghasilkan penyakit paru-paru pada burung dan manusia
13
Trichoderma
Menjadi Sumber Protein Tinggi (SPT)
14
Xyloria tabacina
Parasit pada petai China
15
Neurospora crassa
Untuk membuat tape
16
N. sitophilia

Basidiomycota

No.
Nama Zygomycota
Peranan
1
Volvariella volvacea
Jamur merang dapat dimakan
2
Auricularia auricula
Jamur kuping dapat dimakan
3
A.  polytricha
4
Agaritus campetris
Kampegnon dapat dimakan
5
Pleurotes
Jamur kayu dapat dikonsumsi
6
Ganoderma aplanatum (jamur akar merah)
Dapat dijadikan bahan obat-obatan
7
Polyporus gingaetum (jamur papan)
8
Amanita caesarina
Dapat dimakan
9
Amanita phalloides
Hidup pada kotoran ternak, mengeluarkan racun muscarin yang menyebabkan kematian
10
Amanita muscarina
11
Puccinia graminis
Jamur api yang parasit pada gramine, memiliki spora merah seperti api. Disebut juga jamur karat karena meninggalkan bercak seperti karat
12
Ustilago maydis
Jamur parasit pada jagung dan tebu dan tidak bertubuh buah
13
Corticium salmonella
Jamur upas menyerang batang karet, jeruk, dan melinjo

Deuteromycota

No.
Nama Zygomycota
Peranan
1
Microsporum audodini
Penyebab kurat dan ketombe (kurap di kepala)
2
Trychophyton
3
Epidermophyton
4
Epidermophyton floccosum
Penyebab penyakit kaki pada atlet
5
Sclothium rolfsii
Penyebab membusuknya tanaman
6
Helmintrosporium oryzae
Perusak kecambah dan buah
7
Malassezia furfur
Penyebab panu
8
Fusarium
Menyerang tanaman kentang, tomat, pisang, dan tembakau












Peranan Jamur
Peranan jamur dalam kehidupan manusia sangat banyak, baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan.
Jamur yang merugikan antara lain sebagai berikut :
  • Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai.
  • Phythophthora infestan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang.
  • Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air.

  • Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
  • Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.
  • Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia
.
Jamur yang menguntungkan meliputi berbagai jenis antara lain sebagai berikut.
  • Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.
  • Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan
  • Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.
  • Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.
  • Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.
Lycoperdon

Tidak ada komentar:

Posting Komentar